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龙岩有什么美食

2019-04-16城市文化

龙岩市又称作闽西,位于福建西部,曾是远古时代“古闽人”的天堂,拥有深厚的历史文化,还有很多独具特色的美食,龙岩有什么美食值得推荐呢?客家白斩鸡连城白鸭汤漾豆腐梅菜扣肉生焖草鱼等,都值得一试!

龙岩有什么美食

客家白斩鸡

不需要的纷繁的制作过程,只需要把整只鸡小火慢炖至熟便可。刚出锅的鸡肉香气浓郁,甚是诱人。夹上一小块鸡肉轻咬,鸡肉清甜香鲜,肉质口感十足。

连城白鸭汤

它的食材选自当地有名的白鸭的原产地,这种鸭都是采用放养的模式,所以制作出来的菜品更加美味。汤唯香醇,营养丰富,不腥不腻,甚是美味。

漾豆腐

漾豆腐已有数百年历史,在连城家喻户晓,但它的流行不仅在连城,在整个客家人圈子,它都是舌尖上的乡愁味。由于使用山泉水,制出的豆腐特别鲜嫩,更加美味!

龙岩有什么美食

梅菜扣肉

梅菜扣肉是客家最常见的一种腌制菜类,也是很多地方结婚喜酒上必备的菜肴,真的超级下饭的一道菜,一般人吃饭配这个菜都能多吃一碗饭,哦,也有人是两碗,小嗨是十碗。

生焖草鱼

这种做法简单,且能很好地保持了草鱼的原汁原味。鱼肉十分清甜鲜香,而且鱼刺又少。它还含有丰富的蛋白质,对人体营养的补充很是有益。

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