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重庆丰盛古镇有什么特产和美食?

2017-12-14城市文化

手磨豆花、手工面、马帮来往吃过的小菜,古朴的小饭馆零零散散的排开。当年第一码头虽然风光不再,但是吃着这儿的美食仿佛依然能感受到马队商人走过青石板。丰盛的味道,是和丰盛历史一样悠久的古老的味道。

最有名的就是烟熏豆干

豆干精选可粒包满色泽光亮的黄豆,用适宜的温水浸泡数小时淘净后磨浆、过滤、烧浆、点卤、扮入椒盐等辅料,装箱、榨干、成形、上炉,再用十多种本地香草柴禾烘熏3——5小时后制成。

你还可以带点手工面回家慢慢吃

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