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重庆涪陵有哪些好吃的餐馆?

2017-12-12城市文化

店名:水浒耗儿鱼

北宋年末有位梁山好汉厨艺精湛,对汤锅烹食尤其喜爱,平日足不出户全天在调配汤头锅底。一日梁山水军头领阮小二海巡归来,带来一娄手掌大小的鲜海鱼,交予厨师烹制,一条小鱼不小心滑落正在熬制汤头的锅里,少时锅中飘出一阵阵鱼肉伴着麻辣的鲜香,厨师取出竹筷夹出鱼肉品尝,其肉质充满弹性,香辣的锅底和佐料的天然香味与鱼肉融合,使肉质十分爽嫩可口,此后成为梁山的一道名菜。后传于民间,人们才得知手掌大小的海鱼是马面鱼,川渝等地称耗儿鱼,才形成了今日的水浒耗儿鱼。

地址:顺江大道大塘新村附近

电话:(023)7213062

店名:川渝老鸭汤

“川渝老鸭汤”是集美食与养生为一体的大众消费型特色餐饮,形式上类似于重庆火锅的食用方式,其独具的四大特色深的消费者的厚爱,是仅次于重庆火锅的第二大特色餐饮品牌和新兴的饮食文化,并迅速风靡大江南北,在全国蓬勃发展。老鸭汤具有鸭汤清澈酸香扑鼻,鸭肉嫩滑皮糯不油腻、口味纯正无腥味,萝卜久炖不烂酸咸爽口,更兼备了萝卜和老鸭的食疗养生和大众消费的特色,以及男女老少全年四季都可食用的特点。

地址:大塘路口君临天下(爱家超市旁)

电话:023—72229939

店名:土家石锅鸡

土家石窝鸡是选用纯天然绿色土鸡为原材料,经过上等料酒腌制、石窝舂制而成,具有麻辣、鲜、香、嫩、糯等特点。石窝鸡完全采用天然虫、草、玉米喂养的土鸡,此鸡肉中含有丰富蛋白质,大石锅,锅内热气腾腾,乳白色的鸡汤中翻滚着鸡肉,还咕嘟的直冒热气。除了鸡肉外,还有许多素菜。服务员把石锅架在火上后,顾客可以一边热一边吃。锅里面的鸡都是切成小块的,没有太多的骨头,鸡肉入口,肉滑味甜,嫩中带韧,鸡是本地养的土鸡

地址:大塘路口顺江大道下行100米

电话:023-87886110

店名:渝宗老灶涪陵店

刚结束的火锅文化节,也让我们见识了一下顺江好吃街的火锅魅力,比如下面这两家顺江花园的火锅店。汤底麻辣鲜香,色泽搭配适宜,赏心悦目!涪陵渝宗老灶火锅店面近500平方米,分店临街2楼2层,店内装修古朴典雅,极剧老火锅风格,涪陵渝宗老灶火锅将坚持质量第一,价格适中,服务到位的宗旨,让广大老百姓吃好,喝好。详情请进(涪陵渝宗老灶专访)

地址:涪陵区望江路9号(顺江好吃街人武部105公交终点站)

电话:(023)72268778

店名:乾矿火锅

火锅最早起源于重庆,这里素有“火城”之称,乾矿火锅正是秉承传统用料手法的一家火锅店,味型上吸取重庆传统火锅之精华,配方精良,选料考究,其底料采用四十余味配料精心调制,醇和厚道、汤红油亮、油而不腻、辣而不燥。为了满足客户的需要,有微辣、中辣、重辣可供不同口味顾客选择,醇正新鲜的菜品为顾客们奉上经典的重庆美味,同时还配有特色小吃与鲜榨饮料,任您选择!详情请进(乾矿火锅专访)

地址:顺江好吃街国税小区大塘新村旁下行30米

电话:(023)72226969

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