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四川有哪些名酒

2022-01-19城市文化

  1、泸州老窖:泸州老窖源于中国四川泸州。它是浓香的鼻祖,酒的领袖,城以酒兴,酒以城名。泸州老窖大曲酒自元代郭怀玉酿造以来,经明代舒承宗传承,泸州老窖的酿造技术已传承23代,泸州老窖已成为中国浓香型白酒的发源地。

四川有哪些名酒

  2、五粮液:五粮液是四川省宜宾市特产,中国国家地理标志产品。以五粮液为代表的中国白酒,有着4000多年的酿造历史,堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液酒产自世界十大烈酒产区之一、中国酒都宜宾,以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料,以古法工艺配方酿造而成,是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。

  3、剑南春:剑南春酒是四川省绵竹市剑南镇特产,中国国家地理标志产品。剑南春历史最早可以追溯至1500年前的唐朝。据《后唐书·德宗本纪》记载,在盛唐时期剑南春被选为宫廷御酒。剑南春是现代中国唯一载入正史的中国名酒,也是中国至今唯一尚存的大唐名酒,其传统酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产。

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  4、郎酒:郎酒出自四川省古蔺县二郎镇,中国国家地理标志产品。郎酒地处赤水河畔二郎镇,地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称,孕育了中国两大酱香白酒,茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞,醇化生香,陈化老熟。

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