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德州特产美食

2020-10-21城市文化

  德州特产美食有扒鸡、糟溜鱼片、德州羊肠汤、大柳面、马蹄烧饼、羊肠锅、长宫包子、夏津银丝面等。

德州特产美食

  1、德州扒鸡

  德州扒鸡是德州的著名特产,距今已有三百年的历史。始于清朝,传于民国,盛于当今,德州扒鸡的制作工艺十分精细,优质的原材料,传统的制作工艺,所制作出来的扒鸡形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。

  2、夏津银丝面

  又名龙凤面,是雷集乡张集村张氏祖传面食,至今已有200多年历史。银丝面、煮不烂,不粘,在配以麻汁、炸酱、肉丝、醋、蒜等佐料,更别具风味。

德州特产美食

  3、德州羊肠汤

  羊肠汤又名清血肠,是德州特产。其做法是:羊血、淀粉、香油、姜汁、胡椒粉等佐料成粥状,灌入新鲜肠衣内煮熟。吃的时候在将煮熟的羊肠子放进羊骨熬制的老汤,在碗内割制成小段加上胡椒粉、香菜末即可。

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