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聊城美食有哪些

2019-08-23城市文化

  阳谷五更炉熏鸡、茌平马蹄烧饼、高唐罗汉饼、临清热羊肚、临清进京腐乳等都是聊城的特色传统美食。作为一个有着2700多年历史的古城,聊城的美食注定也不会落后。

1、阳谷五更炉熏鸡

  五更炉系列熏鸡是聊城地道的美食,深受当地人喜爱。它承传统工艺,采用八百年的熏制秘方,与现代先进的食品加工工艺相结合,让熏鸡既保持了传统熏鸡的独特风味,又营养卫生,是去聊城必吃的小吃美食。

  2、茌平马蹄烧饼

  马蹄烧饼是聊城民间比较流行的美食,味道酥脆可口、味道香浓。烧饼谁都见过,但像这种马蹄烧饼绝对罕有,保证你的吃了绝不后悔。马蹄烧饼吃起来非常香,酥,还有点脆脆的口感,简直是人间美味。

  3、高唐罗汉饼

  罗汉饼是高唐传统名小吃,属糕点类,其外形似月饼,不过里面并没有馅,因其层层叠叠,故得名罗汉饼。罗汉饼在清代时期是为贡饼,其特点是绵软酥松,层次清晰,吃起来酥脆香甜,还油而不腻。

  4、临清热羊肚

  临清热羊肚是山东十大羊汤之一。在清朝末年,羊肚就已作为名小吃进入北京,在西交民巷“落户”,其店铺名称叫“临清羊肉馆”。到了民国和解放初期,临清羊肉馆还能保持生意兴隆,可见非常受人喜爱。此馆主要卖“羊肚”,北京人叫“羊杂碎”。

  5、临清进京腐乳

  进京腐乳质地细腻、咸淡适口,共由浸泡、过滤、煮浆等10几道工序制成。临清进京腐乳的滋味鲜美、不像一般腐乳那么咸,质地非常细腻,是当地颇受欢迎小吃。

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