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水的沸点是多少 沸点是什么意思

2021-08-07生活

  在标准气压下,水的是99.974℃。这个标准是1990年全世界范围内采用的重新修订的国际温标,在这之前,水的沸点被定义为100℃。在不同气压下,水的沸点也不同,如在海拔1900米处,水的沸点是93.5℃;在高山上煮饭,水易沸腾,但饭不易熟,这是由于地势越高,气压越低,而水的沸点就会下降。

水的沸点是多少 沸点是什么意思

  沸点是液体沸腾时候的温度,也就是液体的饱和蒸气压与外界压强相等时的温度,沸点指纯净物在1个标准大气压下沸腾时的温度。

水的沸点是多少 沸点是什么意思

  当液体沸腾时,在其内部所形成的气泡中的饱和蒸汽压必须与外界施予的压强相等,气泡才有可能长大并上升,所以,沸点也就是液体的饱和蒸汽压等于外界压强时的温度。

水的沸点是多少 沸点是什么意思

  液体的沸点跟外部压强有关,当液体所受的压强增大时,它的沸点升高;压强减小时;沸点降低。例如,蒸汽锅炉里的蒸汽压强,约有几十个大气压,锅炉里的水的沸点可在200℃以上。

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