白果的功效与作用 白果图片

　　白果是一种营养价值很高的坚果类，里面富含的粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素都是人体需要的。白果的功效有很多，每天适量的吃白果可以很好的给身体补充营养来源。下面一起来看看白果的功效与作用。

　　白果的功效与作用

　　1、保护肝脏：白果可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

　　2、治疗座疮：因为白果里面含有苦内脂，而这种物质能够缓解脑血栓、高血压、冠心病等疾病。

　　3、抑菌杀菌：因为白果中含有白果酸、白果酚等物质，研究显示这几种物质具有很好的抑菌杀菌的作用，同时对于治疗呼吸道感染性疾病也有很好的作用。

　　4、抗衰老：食用白果可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是美容保健的佳品。

　　白果图片

　　白果怎么吃

　　糖腊白果

　　材料：白果克，荸荠200克，猪油100克，白糖100克，食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。

　　做法：白果用开水氽去涩水，沥净水份，刀压略扁。荸荠削皮洗净，切成1.2厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后，投白果、荸荠丁加少许食盐煸炒，至白果呈黄色时，加白糖、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推匀即可装盘。