赣州是客家人的聚居地,到赣州,你一定会被赣州风味万千的菜所深深吸引,今天就来盘点赣州有哪些特产吧!
赣州特产一:三杯鸡
三杯鸡是江西赣州的传统特色美食,有着非常悠久的历史,传说起源于南宋时期。三杯鸡的制作工艺十分精细,选用三黄鸡,米酒,猪油,酱油为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的三杯鸡肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强。
赣州特产二:宁都肉丸
宁都肉丸是江西赣州的传统特色小吃,其用料十分讲究,选用优质的鲜肉,配以葱、姜、大蒜头、麻油、辣椒粉,最后采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的肉丸十分美味,常在过年、办喜事、做客、搬家、出行等场合作为接待客人的菜肴。
赣州特产三:赣南脐橙
赣南脐橙是江西赣州的特色水果,提到赣州必然会提及赣南脐橙,现在赣南脐橙已成为赣州一张名片。赣州有着世界第一的脐橙种植面积。赣南脐橙的特点是果子大颜色艳,肉质鲜嫩,营养丰富,可食率达85%,堪称水果中的佳品。
赣州特产四:于都柿子
于都柿子是江西赣州的特色水果,赣州有着优越的地理环境,光照充足,水资源充沛,土壤肥沃,特别适合柿子的生长,所产出的柿子甜腻可口,营养丰富,还有养肺胃、清燥火的功效。
赣州特产五:南安板鸭
南安板鸭为赣州市大余县著名特产,享誉省内外。发源于明朝时期,距今已有500多年历史。南安板鸭的特点是颜色白净、外形美观、皮薄肉嫩,十分诱人。南安板鸭现已成为海内外腊味市场上的一道珍品。