多吃蔬菜的好处 多吃蔬菜的好处有什么

　　在我们日常生活中，很多人都是肉食主义者，特别是有些小孩子，不爱吃蔬菜，吃的饭量也是很少，水果也是挑着吃。这样对不利于成长发育，我们一定要树立正确的观念，那么大家知道多吃蔬菜的好处吗？下面让我们一起来看看吧。

　　1、减低血脂：青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。

　　2、宽肠通便：青菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

　　3、解毒消肿：青菜中所含的植物激素，能增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，还具有促进血液循环、增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

　　4、美容保健：青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。

　　5、减肥瘦身：蔬菜热量非常低，即使搭配主食也能让我们健康减肥而不反弹，而且他的们的润肠效果很好，排除体内毒素的作用显著。