西红柿鸡汤的做法 西红柿鸡汤怎么做

　　西红柿汤是非常适合夏季喝的汤，还可以加入鸡肉一起煮，滋补效果更好，今天给大家介绍西红柿鸡汤，这道菜制作方法简单，同时也很健康，鲜香可口，人人都可以喝。

　　西红柿鸡汤怎么做

　　食材：

　　西红柿80克、鸡脯肉75克、青豆50克、鲜牛奶25克、味精1勺、盐1勺、淀粉适量、高汤适量、葱花少许

　　西红柿鸡汤的做法：

　　鸡脯肉洗净剁成肉末；

　　1、淀粉中加入牛奶，搅拌成淀粉液，再倒入鸡肉末中，加精盐，拌成肉泥；

　　2、西红柿用开水焯烫一下，去掉外皮，切成丁；

　　3、炒锅里加入高汤烧开，再倒入西红柿丁和青豆，大火烧开，将鸡肉泥拔入锅中，大火烧开；

　　4、然后加入盐、味精，用淀粉液勾芡，出锅，撒上葱花即可。

　　小贴士：

　　西红柿里面含有丰富的维生素C，能促进免疫物质生成，还能补充维生素C，对于增强免疫力的功效。