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梅干菜烧肉的做法 梅干菜烧肉的正宗做法

2020-07-09美食

  梅干菜水中浸泡1小时。锅中水烧开,五花肉放进去煮10分钟捞出,切方块。锅中倒油,油温烧至7成热,将五花肉放进去煸炒至微焦,再加入姜片、冰糖、料酒、生抽炒匀,放入梅干菜,倒入适量清水大火烧开,转小火焖煮20分钟。加入鸡精1勺拌匀,盛出撒上葱花即可。

梅干菜烧肉的做法 梅干菜烧肉的正宗做法

  梅干菜烧肉的正宗做法

  食材:

  梅干菜100克、五花肉300克、姜片适量、葱花适量、鸡精1勺、冰糖3克、料酒1勺、生抽1勺

  梅干菜烧肉的做法步骤:

  1、将梅干菜放入水中浸泡1小时;

梅干菜烧肉的做法 梅干菜烧肉的正宗做法

  2、锅中水烧开,将五花肉放进去煮10分钟捞出放凉,切成方块;

梅干菜烧肉的做法 梅干菜烧肉的正宗做法

  3、锅中倒油,油温烧至7成热,将五花肉放进去煸炒至微焦,再加入姜片、冰糖3克、料酒1勺、生抽1勺炒匀;

梅干菜烧肉的做法 梅干菜烧肉的正宗做法

  4、放入梅干菜,倒入适量清水大火烧开,转小火焖煮20分钟;

梅干菜烧肉的做法 梅干菜烧肉的正宗做法

  5、加入鸡精1勺拌匀,盛出撒上葱花即可。

梅干菜烧肉的做法 梅干菜烧肉的正宗做法

  小贴士:

  梅干菜比较咸,做之前一定要提前浸泡一段时间,这一个那做出来的菜肴更美味!

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