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花菇和香菇的区别 花菇和香菇有什么不同

2020-07-08生活

  在日常生活中,海带苗、香菇、金针菇、土豆、山药一类的菜很适合搭配火锅来吃。其中,香菇是营养价值很高的一种菌类,也是很常见的一种。除此之外,还有一种叫做“花菇”的菌类和香菇很相似。实际上,花菇和香菇有什么区别呢?一起来看看吧!

花菇和香菇的区别 花菇和香菇有什么不同

  花菇和香菇的区别

  1、外观不同:虽然花菇和香菇都是菌类,但花菇的个头要比香菇大很多。在花菇的菌盖上有大量花纹存在,而香菇的外形较小,菌盖多是单一的褐色或者灰色,没有花纹。

  2、生长环境不同:可以说花菇是香菇的一种,而且是香菇的升华品种。花菇的生活环境比较苛刻,是香菇遇到特殊天气以后产生的变异品种;而香菇多喜欢生长在低温少雨,阳光充足,温差较大的环境中。

  3、经济价值不同:因为花菇只有在特殊气候条件下才会出现,而香菇每年都会有大量出产,所以在市场上,香菇的经济价值远远高于香菇。多数时候,花菇的价格都是香菇价格的二倍,或者更高。

花菇和香菇的区别 花菇和香菇有什么不同

  4、食用价值不同:花菇和香菇都含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸,还含有多种对人体有益的营养成分,但它们的食用价值也略有不同。

  花菇中各种营养成分的含量都比较高,而且它们在进入人体后能转化成麦角甾醇,这种物质能增强人体自身的抗病能力,它能预防多种疾病发生,而香菇在这方面的功效相对于花菇就要差很多。

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