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脱脂牛奶和全脂牛奶的区别 脱脂牛奶与全脂牛奶的不同之处

2020-06-23生活

 牛奶是我们生活中不可缺少的一部分,在早上来一杯甜甜的牛奶会心情愉悦地来期待新的一天。但是有一部分的人对牛奶也有着严格的要求。平常我们大多数人喝的都是那种甜甜的牛奶,但是我们并不知道这样的牛奶还有着别样的称呼,就是全脂牛奶。还有一种和它有着不一样味道的牛奶,叫脱脂牛奶。而它们又是如何区分的呢?又有什么样的不同呢?

脱脂牛奶和全脂牛奶的区别 脱脂牛奶与全脂牛奶的不同之处

脱脂牛奶和全脂牛奶的区别

1. 营养上的区别

由于脱脂牛奶中脂肪含量很少,所以脱脂牛奶的热量比全脂牛奶降低了45%,其胆固醇含量比全脂牛奶降低了70%以上。但是脱脂牛奶在蛋白质、钙、钠等方面与全脂牛奶没有多大差别。

脱脂牛奶和全脂牛奶的区别 脱脂牛奶与全脂牛奶的不同之处

2. 味道上的区别

全脂牛奶就是普通的牛奶,只经过初次加工的牛奶,而脱脂牛奶就是加工后除去脂肪的。全脂牛奶是没有经过除脂肪的工艺,乳类中脂肪的含量比较丰富,同时因为脂肪的存在,维生素等脂溶性营养素相对比较丰富,而经过脱去脂肪处理的脱脂牛奶,脂肪含量少,能量相对较低,同时也会造成脂溶性营养素的欠缺。

脱脂牛奶和全脂牛奶的区别 脱脂牛奶与全脂牛奶的不同之处

3. 适用人群的区别

全脂牛奶适用于各种年龄消费者,尤其适用于中青年。脱脂牛奶是由牛乳脱脂后加工而成,口味较淡,适用于中老年人、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。

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