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开平有哪些特色小吃 广东开平特产

2019-09-12特产

  开平是广东的地级城市,更是主屏的旅游城市,拥有广东省首处世界文化遗产“开平碉楼与村落”,到开平一趟,来看看开平有哪些特色小吃吧!

开平特产一:赤坎鸭粥

开平有哪些特色小吃 广东开平特产

  赤坎鸭粥是广东开平的特色小吃,广东人喜好喝粥,因此粥的品种和制法也非常丰富,赤坎鸭粥的制作工艺十分精细,选用上等精米为主要原料,采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的鸭粥保持了鸭肉原有的香味,口感清爽,老少皆宜。

开平特产二:豆腐角

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  豆腐角是广东开平的特色小吃,有着非常悠久的历史。选用优质的黄豆为主要原料,采用传统的方法制成豆腐,然后将豆腐中放入新鲜的鱼腐,最后煎炸至金黄色即可,所制作出来的豆腐角口感爽滑,外脆内酥,热吃味道尤佳。

开平特产三:两味砵仔糕

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  两味砵仔糕是广东开平的特色小吃,有着非常悠久的历史,据记载,在清朝咸丰年间就已经有记载了。其制作工艺并不复杂,选用粘米粉,澄面为主要原料,然后采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的钵仔糕清甜爽口、嫩滑润肺。

开平特产四:马冈濑粉

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  马冈濑粉是广东开平的特色小吃,开平人一直都有吃濑粉的习惯。马冈濑粉的制作工艺十分精细,选用马冈濑粉、酱油、花生油为主要原料,再配上慢火熬制十几个小时的高汤,吃起来鲜美可口,口感韧滑、软爽。

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