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松露是什么 松露是世界三大珍肴之一吗

2019-08-30生活

  相信大家应该经常能够在电视、网络上看到“天价松露”的字眼。我们知道它应该是种很名贵的东西。但松露到底是什么呢?

  1.松露是一种蕈类的总称,它被分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。 大约有10种不同品种的松露,通常是一年生的真菌。多数在阔叶树的根部着丝生长,它们一般生长在松树、栎树、橡树下。

  2.松露一般分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。它的食用气味特殊,含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。

  3.松露对生长环境的要求极其苛刻,且无法人工培育,产量稀少,导致了它的珍稀昂贵。 因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。

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