白水虾的做法 家常白水虾怎么做

　　虾清净控干水分备用，姜拍碎切成姜末，大蒜切蒜末，锅里加清水，加姜大火烧开，再放盐和料酒煮开，放鲜虾，大火煮至再次沸腾后，转小火煮1分钟捞出，取一个碗，里面加入蒜蓉、酱油、陈醋、姜末搅拌均匀做成蘸料即可。

　　家常白水虾怎么做

　　主料

　　鲜虾300克

　　辅料

　　姜1块，蒜2瓣，酱油2勺，陈醋1/2勺，盐少许，料酒少许;

　　白水虾的做法

　　1.将虾清洗干净，然后控干水分备用;

　　2.姜拍碎，切成姜末，大蒜切蒜末;

　　3.锅里加入适量清水，加姜大火烧开，再放少许盐和料酒，煮开;

　　4.放入鲜虾，大火煮至再次沸腾后，转小火煮1分钟即可捞出;

　　5.取一个碗，里面加入蒜蓉、酱油、陈醋、姜末搅拌均匀，做成蘸料即可。

　　小贴士：

　　1、白水虾的特点就是口感原汁原味，但是不能煮太久，否则虾肉会比较老;

　　2、做好之后，可以根据自己的口味调制酱料，蘸酱料一起吃味道更好。