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土豆怎么保存不变绿长芽 夏天如何储存土豆不长芽

2019-08-15生活

  土豆营养十分丰富,而且不容易坏。但是在夏天的时候,放置在外面的土豆会因温度过高而变绿发芽。变绿发芽的土豆是有毒的,不宜食用。那么有什么办法能在夏天保存土豆不让它变绿长芽呢?和小编一起来看看吧!

土豆怎么保存不变绿长芽 夏天如何储存土豆不长芽

  夏天如何储存土豆不长芽

  土豆的适宜贮藏温度为3-5度,相对湿度最好为90%左右,此时土豆的块茎不易发芽或发芽很少,也不易皱缩。应把土豆放在背阴的低温处,切忌放在塑料袋里保存,否则塑料袋会捂出热气,让土豆发芽。

  方法一:将土豆放在阴凉、通风处晾晒3-5天,然后可以放到一个干净的纸箱里,每层土豆之间放一些干的细土,这样就可以保存土豆在短时间不会变绿发芽。

土豆怎么保存不变绿长芽 夏天如何储存土豆不长芽

  方法二:在买来的土豆中间放一两个青苹果,这样可以在一段时间里有助于土豆的保鲜和防止土豆长芽。这应该是最简单、快捷的方法。

  方法三:将土豆,洗净后晾干,然后将水和食盐按照10:1的比例混合,充分搅拌后把土豆放入水中,浸泡1-2分钟,最后捞出晾干,再放在干燥处,可以存放很长时间,而且不出芽。

土豆怎么保存不变绿长芽 夏天如何储存土豆不长芽

  长芽变绿的土豆芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,会抑制呼吸中枢。因此大家尽量不要食用长芽、变绿的土豆。

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