金桔和牛奶能一起吃吗 青金桔怎么吃

金桔味道酸甜可口，其营养价值也十分的高。金桔有黄色金桔和青色金桔，我们都知道黄色金桔直接吃的非常方便，但是青金桔直接吃的口感却没有那么好，那青金桔怎么吃好呢?金桔和牛奶能一起吃吗，关于金桔的一些食用常识，请看下文。

金桔和牛奶能一起吃吗?

不建议金桔和牛奶一起吃。

金桔和属于高果酸类水果，而果酸很容易与牛奶中的蛋白质发生反应产生不溶于水的凝固物，从而影响人的消化系统，同时大大降低了牛奶的营养价值。所以吃了金桔后一个小时左右不宜喝牛奶，不仅金桔不宜与牛奶一起食用，所有橘类水果都不宜与牛奶一起食用，所以日常饮食最好避开这两种搭配。

青金桔怎么吃?

1、直接吃

青金桔可以直接吃，但是口感略酸，如果嗜爱酸类食物的话可以这样，但是很多人都难以接受这个口感，所以青金桔直接吃并不是最舒服的。

2、调味

正是由于青金桔酸涩的口感，很多人把它用于调味，非常好用。比如配老姜用来调味白切的文昌鸡、烤肉等，青金桔调味是非常不错的。

3、调制饮品

将青金桔调制成可口的饮品是最主流的食用方法，将青金桔切成片冲水加点蜂蜜什么的就是一杯可口的金桔蜂蜜饮，青金桔可以喝不同的水果搭配成不同口感的饮品。

4、加工制品

除了上面介绍的鲜食方法，青金桔还可以加工成果汁，，罐头，果脯，蜜饯、果酱，果酒等，随时吃很方便，非常有商业价值。

【推荐青金桔柠檬茶】

材料：青金桔1个，柠檬1个，蜂蜜，绿茶只要一小包。

制法：用热水将绿茶冲泡后，等水温不烫后茶叶过滤掉，留下绿茶水，然后将青金桔和柠檬片放入茶水中浸泡5分钟左右。用温水冲调味道较浓的蜂蜜水备用。在另外的空杯子中加入适量冰块，然后倒入泡制的绿茶水，然后兑入蜂蜜水，可以根据自己口感的需求来添加。

青金桔在餐饮方面的用处非常大，直接吃不好吃日常不妨试试以上吃法，你会爱上青金桔的。