南方冬至吃什么食物 盘点冬至各地饮食习俗

关于冬至这个节气，给我们有个两个记忆一个是冬至是冬天的节气，还有一个就是在冬至这天会吃特定的食物。但是每个地方的节气习俗都是不一样的，那么南方冬至可以吃什么食物呢?下面我们一起来看看冬至各地饮食习俗吧!

南方吃汤圆

冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。

北方吃饺子

在我国北方有“冬至饺子夏至面”的说法，为何冬至这一天要吃饺子呢?饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

苏州酿酒

姑苏地区对冬至这一节气非常重视，姑苏地区有俗语云：“冬至如大年”。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。

厦门吃姜母鸭

厦门人对鸭子情有独钟，盐鸭、酱鸭、烤鸭等等。到了冬至的习俗也离不开鸭子，吃的是姜母鸭。姜母鸭有着养胃健脾、舒筋活血、化痰祛寒等功效，十分滋补。

杭州吃年糕

杭州人会在冬至这一天做年糕，吃年糕，用年糕祭祖或者馈赠亲友。一天三餐会吃不同风味的年糕，如芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等寓意吉年年长高。

台湾吃九层糕

在台湾，至今还保存着冬至用九层糕来祭奠祖先的习俗，用糯米粉捏成鸡、鸭、猪、牛、龟、羊等象征吉祥的动物，然后再用蒸熟，用来祭祖，表示不忘老祖宗。

山东吃羊肉汤

冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖冬至吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，事实上，在江南地区，苏州人从冬至这天起也开始进补，所吃的正是驰名中外的吴中藏书羊肉。