南京知名特产

　　南京旅游资源丰富，旅游业发达，是首批中国优秀旅游城市，来往的人数不胜数，可对于特产却知道的不是很多，所以一起来来看看这里的特产吧!

1.南京木雕

　　黄杨木雕以动物、人物为主要题材。一般选用质地细密坚韧，不易变形的树种如楠木、紫檀、樟木、柏木、银杏、沉香、红木、龙眼等。采用自然形态的树根雕刻艺术品则为“树根雕刻”。【详情】

2.桥林汤包

　　桥林汤包，闻名遐迩。皮薄，馅多，味美，油腻外溢。吃时，先吸其油汤后，然后再细细品之。汤包选料最为讲究，先将猪肤(猪皮)炖成浆糊状，再把鲜肉碾细，配成馅(注意佐料)包好，放人小竹笼里，猛火蒸透即成。【详情】

3.南京盐水鸭

　　生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。【详情】

4.南京空竹

　　空竹在南京很常见，每逢春节在夫子庙可见空竹出售。明故宫遗址公园、夫子庙等南京的市民广场，常有三五健身的中老年人一边在抖空竹，一边在切磋技艺。在空中旋转的空竹其形制可分为单轴和双轴两种，有竹子制作的，也有塑料材质的。抖空竹不仅是娱乐方式，还能锻炼身体。【详情】

5.南京皮肚面

　　皮肚又名干肉皮，是将鲜猪肉皮晒干而成，用猪后腿皮及背皮制成，皮坚而厚，涨发性好，其他部位的皮质较差。干肉皮经涨发后，可切丝、片等形状，适宜于拌、烧、扒、作汤等烹调方法。【详情】

6.南京旺鸡蛋

　　旺鸡蛋是南京人，尤其是南京女孩喜欢的街头小吃。她们对于旺鸡蛋的狂烈热爱，在外地人看来很难以理解。旺鸡蛋的原材料价格非常低廉，其实就是没有捂出来的死鸡鸡蛋，有的蛋里小鸡已经成形，有的还是鸡蛋状，所以能不能吃到整鸡就全凭运气了。一般卖者喜欢在街头架一个小煤炉，上面搁一铝制脸盆，盆里煮着上下漂浮的旺鸡蛋，人们围坐在炉子旁边，凭自己的经验挑选“整鸡”，敲开剥壳、沾盐、开吃。【详情】

7.南京百合

　　南京百合，南京传统特产，产于南京东郊植物茂盛的钟山等地。外皮白净、肉质丰满、香甜细腻，还可以长期储存。【详情】

8.南京彩灯

　　花灯是中华民族数千年来重要的娱乐文化，它酬神娱人，既有“傩戏”酬神的功能，又有娱人娱乐的价值，现代社会多于春节、元宵等节日悬挂，为佳节喜日增光添彩，祈求平安。【详情】

9.南京蒸饭

　　蒸饭，对于南京人来说，大概是无可取代的早饭。蒸饭这个东西，说起来简单，可是光“蒸”这件事情来说就是不容易的，需要十几年的功力。蒸饭的配菜很丰富，雪菜、酸豆角、鸭蛋黄是必选。【详情】

10.南京樱桃

　　南京是我国樱桃著名产地。多产于玄武湖一带。玄武湖的樱洲，因盛产樱桃而得名。品种有东塘、垂丝、青叶等。东塘樱桃为上呈，粒大味美，汁多色艳，品质极佳。【详情】

11.南京素猪肠

　　素猪肠质地细嫩，柔韧，色白爽口，抽象真切，味道香美，是不可多得的佳肴之一。【详情】