西安回民街特色小吃清单，吃货必看！

西安回民街是西安最著名的美食街，也是很多去西安旅行的人一定会去的地方，这里汇聚了很多西安特色小吃，其历史悠久，距今已有上千年历史。西安回民街由北北院门、广济街、西羊市、洒金桥等数条街道组成，街道两边都是美食店，近300种特色风味小吃让你选择，西安回民街特色小吃都有什么呢？一起看看吧！

西安回民街特色小吃：麻酱凉皮

凉皮是陕西特色小吃之一，在西安凉皮的种类非常多，大多是面皮。其鲜嫩爽滑，口感极佳，且营养丰富。冬吃保暖，夏吃消暑，解乏祛湿，真可谓是四季皆宜，不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。

麻酱凉皮算是特色吧，为清真吃法，在回民街最为普遍。特点是以大量芝麻酱作为调味主料之一，口感甚佳。麻酱酿皮和下面的这个小酥肉真心是绝配啊，少了一样都觉得单调，最喜欢搭配吃，味道就更特别了呢！

推荐：

盛志望麻酱酿皮铺：北广济街与大皮院丁字口

西安回民街特色小吃：肉丸胡辣汤

肉丸胡辣汤是西安回民街的特色清真食品。是西安人最受欢迎的早餐之一（午餐，尤其夜宵也可）。

肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明糊辣汤“内容”很多。肉丸胡辣汤源自西安，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、木耳、黄花、冬瓜等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。

喝胡辣汤感觉全身都是暖洋洋的，是西安的特色美食，必须要尝，肉丸非常美味。

推荐：

老刘家伊味香肉丸糊辣汤：大皮院89号

马尔里胡辣汤：洒金桥113号

西安回民街特色小吃：小酥肉

西安回民街有一种非常具有年代感的美食，那就是小酥肉，这是回民街很有名的小吃，已经有二十多年的历史了，在当地极受欢迎，众多食客慕名前往。

其黄色的小钵盛着小酥肉，肉面上泛着一层金黄色的油，大块大块的肉若隐若现，夹起一块发现肉的外面还裹着一层薄粉。咬一口，滑嫩鲜香，完全不是用味精调制出来的味道。这是，再将肉汁浇到米饭上，再泼上这家的辣子油，淋上芝麻粒，味道香而不辣。肉和饭就着吃，一定吃到肚歪才能罢手。

推荐：

定家小酥肉：北广济街与大皮院丁字口（盛志旺酿皮隔壁）

西安回民街特色小吃：盛唐鲜饮甜品

甜食饮品源远流长，自古便有诸多品类，尤以盛唐繁荣的社会生活更是衍生了大量美味。 西安作为曾经的盛唐都城，传承大量美味甜食饮品：汉唐五谷为养、盛唐洛神、大唐冰酪、遣唐使越洋茶……不一而足。其不仅健康养生，而且入口醇美，唇齿留香，回味无穷，流连忘返！是来西安一定要去品尝的地方。

甜唐客的大唐冰酪和各色饮品味道真心不错，高质量的食材和店家很认真的做出来确实味道令人赞不绝口，个人比较偏爱他家的洛神冰饮、芒果不思议和大唐冰酪，简直绝了啊！

推荐：

甜唐客：北广济街215号（北广济街与西羊市十字（麻家十字）北30米）

西安回民街特色小吃：甑糕

甑糕是西安特色小吃，源于周，历史悠久。蒸糕的深口大锅古名为“甑”，因此得名。甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃使用糯米、芸豆和红枣等蒸成，熟后香味四溢。

甑糕的下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽，上面一层芸豆，呈咖啡的褐色，再上层便是暗红色的枣泥，最后枣泥上又撒一层碧绿的葡萄干，卖相诱人。

甑糕口感黏软香甜，又很饱腹，是当地人喜吃的食品。

推荐：

东南亚甑糕：北广济街与西羊市十字（麻家十字）东北角

西安回民街特色小吃：牛羊肉泡馍

西安的风味美食，你首先想到了什么？牛羊肉泡馍一定是其中之一吧，牛羊肉泡馍是西安最知名的小吃之一，来到回民街当然要吃啦！它香醇味美，粘绵韧滑，烹制精细，肉烂汤浓，营养丰富，香气四溢。食后更是余香满口，回味无穷。一年四季皆可食用，冬季最佳。

泡馍自己掰的才好吃，就是累了点。

推荐：

果渊斋米家（老店——本地坊上人常吃的店）：北广济街277号（近北广济街北口）；

老米家：北广济街南口（近回访入口）

老刘家：北广济街101号（近北广济街南口）