南京人表示,南京不是只有鸭血粉丝,南京好味道,也不在夫子庙。全在这些无环境、无服务,还很难找的小馆子,味道好、价格优,生意还好的一塌糊涂。
中华门黑皮砂锅
典型的酒香不怕巷子深,开了20几年的中华门黑皮砂锅一直在中华门城堡旁的又脏又破的巷子里,没有门面,看起来很简朴。走进屋子,仿佛来到了另一个世界,两间屋子都坐的满满当当,还有很多排队、拼桌的人。
性价比最高是三鲜砂锅,汤汁浓郁。山芋粉丝略细有嚼劲,比鸭血粉丝汤的粉丝略细,里面有香肠、火腿肠和卤蛋,满满一大份,料多又实惠!
南湖中华面馆
来这家面馆前,你要做好排队1小时的心理准备,以及保证有足够的耐心在居民楼找到它。
推荐尝试皮肚三鲜面,皮肚炸的很泡吸满汤汁,配上皮肚面馆独有的甜甜的香肠,肉丝很新鲜,面条很劲道,再撒点又香又脆的油渣。
虽然是三十年的老店,质量始终如一。据说这里的面汤都是由骨头熬制而成,每天会换两次大骨,早上一次,中午一次,以保证汤的营养和口味。
ps.这里的辣油不算很辣,环境不是很好。
金宏兴鸭子店
南京是鸭肴的发祥地和荟萃地,北京烤鸭也是起源于南京烤鸭。在南京,去哪吃烤鸭?明瓦廊这条路上,有两家开门就要排队的店:一家是金味栗子;而另一家金宏兴鸭子店,一年四季长龙不减。
隔着明亮的玻璃窗,刚烤好的鸭子枣红油亮,脆香焦皮里渗出的油脂带着香气,咸甜鲜香的卤汁渗透在鸭肉里,咀嚼时汁香肉嫩,鸭皮薄而脆韧,鸭肉肥瘦适中。
吃南京烤鸭一定一定要浇上卤水。卤水是由烤鸭时,鸭腔里外烤内煮鲜香的汁水,加上各家店的独特配料调制而成。
重庆名小吃
无意中看到电视台采访老板娘,发现了这家店。在八宝前街上不太起眼,却被称为南京最好吃的凉皮,没有之一。
自助凉皮凉面可以挑选的种类很多,便宜量大又好吃担担面很厚实的一大份,标准的重庆辣,把小料拌到面里,香气就出来了,好吃到忍不住把汤都喝光。
现在每天都好多人堂食或外带,饭点要等位,环境也是很一般。新街口开了新店,据说环境好了很多。
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