探秘乌镇峰会晚宴美食，看看互联网大咖们都吃了啥?

主菜|香糟桂鱼脯

“乌镇特产乌酒酿成的糟、养在太湖的桂鱼”。这道菜采用了西方分子低温做法，在62度的烹调环境下，保留了活鱼的外形，肉质也更为鲜美，是一道中西结合的菜肴。此外鱼肉事先在乌镇当地特产——三白酒的酒糟水中浸泡过，吃起来会有浓浓的酒糟香味，令人回味无穷！

点心|乌镇三色点

这道点心由三种糕点组成，分别是糯米做成的“柿子”，面粉做成的“粽子”以及米粉做成的“红豆糕”，因为用到了糯米，大米和小麦，所以才有了“五谷丰登”的叫法，而柿子又是这深秋初冬的时令水果，加上乌镇美食粽子和红豆糕，可为应景应时，又有地方特色，视觉上也十分美观。

主菜|芙蓉酿蟹黄

主菜|家水烧萝卜

美味|江南冷味拼

说了这么多，小编已经控制不自己，也要去吃寻觅美味啦！

主菜|香糟桂鱼脯

“乌镇特产乌酒酿成的糟、养在太湖的桂鱼”。这道菜采用了西方分子低温做法，在62度的烹调环境下，保留了活鱼的外形，肉质也更为鲜美，是一道中西结合的菜肴。此外鱼肉事先在乌镇当地特产——三白酒的酒糟水中浸泡过，吃起来会有浓浓的酒糟香味，令人回味无穷！

点心|乌镇三色点

这道点心由三种糕点组成，分别是糯米做成的“柿子”，面粉做成的“粽子”以及米粉做成的“红豆糕”，因为用到了糯米，大米和小麦，所以才有了“五谷丰登”的叫法，而柿子又是这深秋初冬的时令水果，加上乌镇美食粽子和红豆糕，可为应景应时，又有地方特色，视觉上也十分美观。

主菜|芙蓉酿蟹黄

主菜|家水烧萝卜

美味|江南冷味拼

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