这两样食材一起蒸，想要不好吃都难， 味浓鲜香，简直就是绝配！

芋头蒸排骨这道菜既能当饭又能当菜，省时省力，这样做味浓鲜香，好吃又不油腻，是餐桌上一道美味佳肴！

肋排清洗后用清水浸泡一下，去血水，然后再取出沥水.

调汁，蚝油一勺，酱油两勺与切碎的蒜，小米椒，豆豉混合成汁。

戴上一次性手套，把酱汁与排骨抓匀，然后放入姜丝稍微拌下。腌制2小时以上，一般我会提前就拌好放冰箱里，到吃饭前再取出蒸。这样会更加入味。

戴上一次性手套，芋头去皮，清洗干净，切成片

在蒸锅开始烧水的时候再取出腌好的排骨，先放一勺食用油把它抓匀，再放半勺淀粉一起拌匀。放油是为了锁住它的营养成分不流失，加入淀粉可以使它蒸好后口感嫩嫩的。这两道程序必不可少才能好吃。芋头片放盘底摆好，撒点盐，然后把拌好的排骨铺在上面。蒸30分钟.

蒸出来的排骨香馥馥的，肉不但有嚼劲还很入味。芋头吸收了排骨的酱汁，糯糯的。非常好吃