一只脚的7种吃法已解锁！北京帝都刷上一波！

二师兄，你不要怪我！！我就爱吃手手！！

在北京这7种风味猪蹄，一定要走一波！！

八戒蹄花锅

北 京工业大学对面，农商银行楼后胡同。秋季干燥，急需胶原蛋白，特别适合来吃一锅蹄花锅，这家店量大实惠，锅底本身有冬瓜玉米就不少，辣锅入味，原汤是骨汤 里面还有红枣枸杞玉米汤头很营养，招牌八戒酱和普通的韩式甜辣酱差不多。想补充胶原蛋白的同学可以来吃哦，猪蹄糯软，老人小孩也OK。

人均：85元

地址：西大望路工业大学北站对面(海友酒店一层)

电话：010-67336580

猪蹄帮

这家主打酱猪蹄，猪蹄帮以前并没有名字。都是老大爷推着车出来卖酱货，不管多冷，多热，太阳多大，大爷会准时出来。天天有人在那里等老爷子出摊，风雨无阻。 后来有了口碑，现在吃还是原来的味道，处理的很干净，没有猪毛，不腥。猪蹄炖的软烂入味，味道咸淡适中。这时候如果可以来碗热腾腾的米饭，就着这猪蹄猪肘 浇上点汤汁，简直完美。

人均：85元

地址：永定路西里2号楼

电话：15901428816

一心向膳烤猪蹄

很 多人慕名而来的网红店。烤猪蹄、烤猪皮、烤猪耳、烤五花，还有调剂用的烤玉米和烤日式煎蛋卷，菜单非常全面，或许还可以更全面——据说猪牙龈味道也不错。 巴掌大纸袋装了，然后配一次性手套一只、湿纸......15一份，大概有半个猪蹄，不算大，香辣猪蹄色泽不错，一口下去表皮略微酥脆，有一丝甜味，辣度 偏辣，不能吃辣的小伙伴可能得注意要个微辣什么的就可以了，内里Q弹，比较入味。

人均：21元

地址：成府路与王庄路交叉口五道口影剧院东邻

电话：18310220408

蒋忠洞猪蹄

在离望京地铁站不远的楼里面，有很明显的招牌。餐前有赠送白菜汤和辣白菜。白菜汤很清爽，淡淡白菜香，这样的例汤还蛮好喝的。辣白菜很咸很辣。招牌辣味猪 蹄，一份量还算不小，非常辣，属于刚吃进去觉得很鲜很好吃，然后后劲十足的那种，而且越辣越想吃，根本停不下来！有点像火鸡面的口味，爱吃辣的朋友肯定会 一秒爱上！

人均：99元

地址：广顺北大街望京西园四区420号楼外围

电话：010-64755221

田氏火火猪蹄

地 铁15号线附近，出行非常方便。环境也还不错，望京美食城看来是破破的一栋小楼，一进门扑面而来的韩国思密达的美食风味，店里的装修很独特，灯光偏暗，半 空中还有吊着的盆栽。猪蹄是每次去必点了，甜辣味的甜而不腻，还有浓浓的辣椒香，他家猪蹄一点也不肥腻，反倒猪皮做的软软糯糯，感觉吃进去的满嘴的胶原蛋 白！

人均：92元

地址：望京西园四区423号楼望京美食城2层

电话：010-64707377

三十六味匠猪蹄

一人食可以在这点小份的猪蹄，招牌菜猪蹄儿炖的又烂又入味，有辣的和原味的两种，原原味的可以吃出出题的软烂，辣味的绝对是爱吃辣的朋友们的心头好！辣哭了也要继续吃，还有酱猪耳朵、猪舌、猪尾、扒猪脸，二师兄身上的各个部位你想吃的基本上都有。

人均：66元

地址：东三环北路南银大厦后侧，雨花咖啡旁二楼

电话：010-64175786

魔王猪蹄

这 家店在三里屯SOHO西边侧面的角上，猪蹄分两种风格，酱烤和盐烤，魔王盐烤猪蹄，里面还有还有猪肘，大份的看起来很满足，食肉动物们应该一人吃一盘满足 感十足。猪蹄和猪肘烤制的都很香，味道微带点甜，汤汁很浓稠挂在表面，肉皮是有点稍微炖软再烤了一下的那种状态，肥肉不多，烂而不腻，贴骨的位置的肉质比 较焦香，厚的地方也比较软嫩多汁，肥肉不多，烂而不腻，吃着很过瘾，不过必须趁热吃，等凉后就会有点腻口了。

人均：103元

地址：工体北路8号院三里屯SOHO1号商场1层1123

电话：010-85909880