三捏:
捏一捏蟹的中脚
首先捏一下蟹壳看看螃蟹是否出水,出水多的是虚重,不是真的肥,尽量不要买;另外可以稍稍用力气捏蟹的中脚,里面的肌肉会收缩,并且感觉有弹性,这蟹应该不会太瘦。相反,如果外壳久久不复原,那就尽量不要买了。(老实说,捏一捏对商贩来说是不太厚道的,因为每个人都过来捏一捏,活蟹也要捏成死蟹了,所以商贩多半会制止你)
蟹不大 但是很肥
尖脐的蟹挑好了也很好吃
另外,一分钱,一分货,贵一点的总起来说还是比较好。以上的方法最好综合起来,海边的亲戚告诉的,自己也经常用,感觉还是比较靠谱的。
三捏:
捏一捏蟹的中脚
首先捏一下蟹壳看看螃蟹是否出水,出水多的是虚重,不是真的肥,尽量不要买;另外可以稍稍用力气捏蟹的中脚,里面的肌肉会收缩,并且感觉有弹性,这蟹应该不会太瘦。相反,如果外壳久久不复原,那就尽量不要买了。(老实说,捏一捏对商贩来说是不太厚道的,因为每个人都过来捏一捏,活蟹也要捏成死蟹了,所以商贩多半会制止你)
蟹不大 但是很肥
尖脐的蟹挑好了也很好吃
另外,一分钱,一分货,贵一点的总起来说还是比较好。以上的方法最好综合起来,海边的亲戚告诉的,自己也经常用,感觉还是比较靠谱的。
三捏:
捏一捏蟹的中脚
首先捏一下蟹壳看看螃蟹是否出水,出水多的是虚重,不是真的肥,尽量不要买;另外可以稍稍用力气捏蟹的中脚,里面的肌肉会收缩,并且感觉有弹性,这蟹应该不会太瘦。相反,如果外壳久久不复原,那就尽量不要买了。(老实说,捏一捏对商贩来说是不太厚道的,因为每个人都过来捏一捏,活蟹也要捏成死蟹了,所以商贩多半会制止你)
蟹不大 但是很肥
尖脐的蟹挑好了也很好吃
另外,一分钱,一分货,贵一点的总起来说还是比较好。以上的方法最好综合起来,海边的亲戚告诉的,自己也经常用,感觉还是比较靠谱的。