大雪节气习俗 大雪节气有哪些习俗

　　1、吃饴糖

　　在我国北方地区，在大雪的时候，民间有吃饴糖的习俗。饴糖，民间也叫糖稀，小孩子们都是很喜欢吃的。每到大雪节气前后，学校门口或者公园旁边就会出现卖饴糖的小摊贩，会吸引很多小孩、妇女、老人去买。

　　2、腌肉

　　老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方。半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

　　3、打雪仗、滑冰

　　“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。