重庆金佛山特产 重庆金佛山特产推荐

　　1、金佛山贡米：南川是天然的优质稻产区，受金佛山小气候的影响，其日平均气温相对较低，昼夜温差大，作物生长期长，有利于优质米的形成，为重庆市中高档优质稻最适宜的种植区域之一。

　　2、金佛山方竹笋：方竹和方竹笋外形似方非方、似圆非圆，有四个椭圆形棱角。一般竹笋为“雨后春笋”，金佛山方竹笋为“雨后秋笋”。与其他竹笋比较，方竹笋肉质丰厚，纤维细脆、化渣、口感好，被誉为“竹笋之冠”。

　　3、方竹笋干：笋干是以金佛山方竹笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片压榨成型处理、自然晾晒、烘干、整形包装等多道工序精制而成。

　　4、大树茶：金佛山南麓有罕见的野生大树茶种群，为“金山五绝”之一。野生大树茶保留纯正的古茶原始基因，具有极高的营养价值与科研价值，其叶性浓、味涩，饮而后甘。

　　5、金佛山板栗：南川区自然环境优越，所产天然深山板栗无任何添加剂，健康绿色，味道香、甜、糯，营养丰富。

　　6、糯米油粽：糯米油粽是南川区金佛山一带流传已久的民间传统小吃，具有棕皮酥脆，粽肉柔和，糍糯鲜香的特点。