印度教徒吃猪肉吗 印度教的饮食文化

　　印度教徒不吃猪肉。因为印度教徒认为猪是肮脏的，吃猪肉是一种非常可耻的行为，所以不会吃。印度教奉牛为神，其教徒严禁吃牛肉，同时也严忌众人在同一食盘内取食，也忌讳多吃荤食，尤其是富贵人家。印度教以素食、羊肉为主，绝不吃牛肉，但允许吃鸡蛋、黄油、牛奶，也可以吃鸡、鸭、鱼肉。有许多印度教徒从不吃肉，甚至连鸡蛋也不吃，因为在他们看来，鸡蛋也属于有生命的东西。社会地位越高的人，荤食者越少。

　　印度教的饮食文化

　　印度教饮食文化突出表现在宗教祭仪频繁、饮食忌讳甚多，以及信仰所鼓励的食品上。印度教祭仪多达百余种。凡是祭祀，都要置备众多的美食，用以敬神、媚神和悦神，同时改善僧侣生活。像敬祖的“供养祭”与求子的“受胎礼”，均是祭神与享人相结合。这样，信徒的餐宴常被罩上一个“神圣的光环”。

　　该教的食忌既多且严，还都有宗教戒律作为依凭。他们普遍禁食牛肉；不少教徒不吃猪肉、爬行动物、蛋品和家禽；回避洋葱、大蒜以及红豆与番茄等带有“血色”的蔬菜；讨厌油腻的食品和酒，因而带有“花素”的色彩。

　　至于信仰鼓励的食品，主要是印度酥油、牛奶及椰子，还有粮豆和蔬菜。所以该教信徒的膳食基本上是由“三品”（豆品、果品、奶品）构成的；而且嗜辣嗜香，喜爱生鲜、清淡、爽脆或柔润的口味，并有著名的“马萨拉茶”传世。这又与印度的物产、气候、食风相一致了。

　　印度教的起源

　　印度教起源于哈拉帕的转世及灵魂不死之说，在吠陀时代晚期重新出现，并成为印度教更深一层的基本组成部分。印度教形成于2世纪左右，奥义书集大成，六派哲学体系渐成，它是综合各种宗教，主要是婆罗门教信仰产生出来的一个新教，而在2世纪之前又被称为是婆罗门教并且得到了当时印度上层人物王孙贵族的支持。

　　印度教不是某位教主创立的思想体系，而是在长期社会发展过程中形成的，它是广泛吸收婆罗门教教义以及民间信仰、风俗习惯、哲学思想等的综合产物。也代指印度文化圈内所产生的宗教，是世界主要宗教之一。