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腊八吃什么菜 腊八粥寓意

2022-06-21生活

  腊八吃腊八面、腊八粥、腊八醋、腊八豆腐、麦仁饭等美食.腊八节即是农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,最常听说的就是吃腊八粥,但不同的地区习俗存在差异,吃的东西也会有一定的差别,北方地区在这一天吃腊八蒜、腊八面,安徽黟县腊八豆腐,西宁则是麦仁饭。

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  腊八粥寓意

  1、祭祀的供品,祈福,我国古代的天子国君在腊八节要进行腊祭,祭祀八谷星神,庆贺丰收;祷祝祈求来年风调雨顺。民间则要祭祀天地、祖先、神灵,感恩这一年来的恩泽庇佑,并祈求来年继续施恩。

  2、舍粥,行善积德,旧时,大户人家往往会多多地熬制腊八粥,将腊八粥施舍给穷人、乞丐、孤寡者,在这寒冷的冬天,热腾腾的腊八粥既可果腹,亦可御寒,对穷人是一种享受。而对施舍者来说,也是一种功德。

  3、赠送亲友,联络感情,祭祀完后,邻里乡亲,亲戚朋友之间,有互相赠送腊八粥的习俗。

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  腊八粥的食材

  腊八粥,又称"七宝五味粥"、"佛粥"、"大家饭"等,是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)。


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