返回

生活

首页>天气生活>生活

龙舌兰酒是什么 龙舌兰酒是什么酒

2022-06-11生活

  龙舌兰酒是以龙舌兰为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂,是在墨西哥开奥运会时,开始变得为世界所知的。龙舌兰酒使用的是一种非常特殊且奇异的糖分来源——蕴含在龙舌兰草心鳞茎汁液里面的糖分。

摄图网_302543647_酒吧柜台的男招待准备饮料(企业商用)_副本.jpg

  龙舌兰植物要经过12年才能成熟,龙舌兰酒制造业者把成熟后龙舌兰外层的叶子砍掉取其中心部位,这种布满刺状的果实,最重可达一百五十磅,果子里充满香甜、黏稠的汁液,然后再把它放入炉中蒸煮,这样做为的是浓缩甜汁,并且把淀粉转换成糖类。

摄图网_304779705_木背景上的朗姆酒杯(企业商用)_副本.jpg

  经煮过的Pina再送到另一机器挤压成汁发酵,果汁发酵达酒精度八十度即开始蒸馏。龙舌兰酒在铜制单式蒸馏中蒸馏二次,未经过木桶成熟的酒,透明无色,称为WhiteTequila,味道较呛,另一种Gold Tequila,因淡琥珀色而得名,通常在橡木桶中至少贮存一年,味道与白兰地近似。

摄图网_302543655_酒吧柜台的男招待准备饮料(企业商用)_副本.jpg

  在墨西哥,人们喝龙舌兰酒,首先会把盐巴撒在手背虎口上,用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒,再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎口上的盐巴,接著把酒一饮而尽,再咬一口柠檬片,整个过程一气呵成,无论风味或是饮用技法,都堪称一绝。


猜你喜欢

热点推荐

你可能感兴趣

最新天气资讯

更多 >>