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螺蛳粉需要煮多久才能熟 螺蛳粉是哪里的特产

2022-07-09生活

  一般要分为两种情况:1、如果是提前在水中泡过的螺蛳粉,只需要在水中煮个3-4分钟就熟了。2、如果是直接放进锅里煮的,一般大概需要煮10-15分钟左右的时间,煮的时间不能太长了,否则会失去原有的口感。螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味,因此非常受人们的喜爱。

 美食螺蛳粉1.jpg

  螺蛳粉怎么煮

  1、先煮粉。粉和汤要分开煮,一起煮的话汤会变得特别黏稠,把米粉冷水下锅煮开之后,改中火煮8分钟,这一步煮的时候不要加任何配料。

  2、把粉捞出来,然后把锅中的水倒掉,再次加入冷水,倒入已煮过的螺蛳粉,加入汤包,酸笋,酸豆角,木耳,萝卜干一起煮,煮开之后关火。

  3、最后放辣椒油,花生,腐竹拌匀就可以了。辣椒油可以根据自己的吃辣程度调整。

摄图网_501610421_速食螺蛳粉(企业商用).jpg

  螺蛳粉是哪里的特产

  螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,螺蛳之名来自汤底,螺蛳粉的汤底是用螺蛳(石螺),猪骨和药材熬制而成,螺肉鲜,猪骨香,辣油飘过满嘴爽。传统的配菜是空心菜或者菜花、木耳、花生、酸笋、腐竹、榨菜、黄花菜、酸豆角,另外螺蛳粉店都有螺蛳蛋和鸭脚。螺蛳蛋是鸡蛋煮熟剥壳后放在螺蛳汤里继续煮成的,吃起来有一些螺蛳的鲜味。


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