一个鸡蛋多重 鸡蛋常温下能保存多久

　　鸡蛋带壳的重量可以分为以下几级：巨大70g、特大64g、大57g、中50g、小43g、极小35g。一个鸡蛋的营养，以中等大小为例，能量为70~80千卡，蛋白质6~7克，脂肪4~5克，胆固醇约250mg，此外，鸡蛋还有较全面的维生素及矿物质，且主要集中在蛋黄。鸡蛋的热量为每100克147大卡。

　　鸡蛋常温下能保存多久

　　鸡蛋在常温下，夏天通常能存放10天，冬天能存放15天。鸡蛋在夏季可在室温下储存约10天，冬季可储存15天，当温度在2℃到5℃之间时，鸡蛋的保质期可以达到40天。日常鸡蛋还是要尽早食用，如果保存时间过长，其中的营养物质会可能会有一定的流失和变化。

　　储存鸡蛋需要注意什么事项

　　消费者在购买鸡蛋后，应当先挑选出有裂纹或者破损的鸡蛋，对完好无损的鸡蛋用干净的布或者纸，轻轻将蛋壳表面的污物擦拭干净。存放的时候以鸡蛋小头朝下、大头朝上的方式，放入冰箱冷藏。在春秋季，可在存放鸡蛋的容器内铺些木屑、锯末、细砂、米糠、稻谷，将鸡蛋小头朝下竖放，存放于温凉处。