黑麦片和燕麦片的区别是什么 黑麦片和燕麦片哪个好

　　1、制作方式不同：黑麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。燕麦片是燕麦粒轧制而成。2、颜色不同：高纤黑麦片的颜色一般是黑色，而燕麦片的颜色则是白色的。3、成分不同：燕麦片的主要成分是蛋白质、纤维素、脂肪以及碳水化合物等；而黑麦片所含的成分比燕麦少的多。4、形状不同：燕麦片的形状是扁平状的，且颗粒物都比较完整；而高纤黑麦片的颗粒物容易碎。

　　黑麦片和燕麦片哪个好

　　吃黑麦片和燕麦片都好，其主要营养成分基本相似，但黑麦的营养价值相对要高一些。黑麦中含有花青素，同时黑麦中的膳食纤维、蛋白质含量较白燕麦多，脂肪含量更低，两者均是高营养的食物，可根据喜好自行选择。

　　如何辨别燕麦片的质量

　　首先，可以先从燕麦片的外观着手，看燕麦片的色泽。通常情况下，高品质燕麦的色泽会呈现出一个白色，又带着些许黄色，不会发黑发暗，颜色略显灰暗的燕麦片大多是经过长时间储存之后的燕麦片，较为陈旧，在选购的时候当然是要选择新鲜的燕麦片。另外，还可以通过观察燕麦片的完整度来辨别，形状完好，不含多余碎屑的燕麦品质更佳。