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鸡蛋煮多久比较好 鸡蛋煮多久

2022-07-01生活

  1、三分钟微熟蛋:三分钟煮鸡蛋属于微熟蛋,蛋白刚刚凝固,蛋黄是流心状态,这种蛋好消化易吸收,一个多小时就可以消化,只是鸡蛋的腥气略重一些。

鸡蛋煮多久比较好 鸡蛋煮多久

  2、五分钟最佳蛋:煮五分钟的鸡蛋口感最佳,不会出现鸡蛋过浓的腥气,且人体很容易吸收与消化,一般两个小时就能完全消化掉。

  3、八分钟溏心蛋:这是最适合我们胃肠的煮蛋时间,一般七八分钟煮出来的鸡蛋,属于溏心蛋,蛋白完全凝固,蛋黄中间有一点点溏心,口感好,只是需要大概三个多小时才可以消化掉。

  4、十分钟全熟蛋:十分钟煮出来的鸡蛋口感较差,蛋白过老口感发硬,蛋黄也已经完全的凝固,人体不易吸收营养,更不容易消化。

  注意:不要用热水煮蛋,直接冷水下锅,水开后开始计时五分钟,这样煮出来的鸡蛋口感好易吸收与消化,且鸡蛋所含的一些细菌已经被全部杀死。

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