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立秋的传统食俗有哪些 立秋的传统食俗

2022-06-01生活

  按照老北京的习俗立秋要吃肉食,即“贴秋膘”。立秋除了“贴秋膘”,天津等地还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载:“立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻。”四川东、西部还流行喝“立秋水”,即在立秋时刻,全家老小各饮一杯,据说可消除积暑,秋来不闹肚子。山东莱西地区则流行立秋吃“渣”,就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。

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  立秋节气时间

  立秋是二十四节气中的第13个节气,它是秋天的第一个节气,标志着孟秋时节的正式开始,一般预示着炎热的夏天即将过去,秋季即将来临。日期在每年公历的8月7日-9日之间。立秋是古时“四时八节”之一,民间有祭祀土地神,庆祝丰收的习俗。

  立秋三候

  中国古代将立秋分为三候:“一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣。”凉风至意思是:刮风时人们会感觉到凉爽,此时的风已不同于暑天中的热风。露降:大地上早晨会有雾气产生。寒蝉鸣:秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。

  

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