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凤梨中间的硬心可以吃吗 凤梨中间的硬心能吃吗

2022-05-28生活

凤梨中间的硬心是可以吃的,凤梨的硬心中的纤维含量要远远多于菠萝表层的肉质,且粗纤维多,更有利于促进胃肠蠕动,增进身体的新陈代谢。不过吃凤梨时如果发现中心那部分不是那么软稍微带点硬,这种情况下的凤梨还未熟透,建议最好不要吃。

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  凤梨要不要用盐水泡

  凤梨不用盐水泡。凤梨中含有菠萝朊酶,菠萝朊酶可以分解蛋白质,具有一定的刺激性,而用盐水泡过之后菠萝朊酶会流失很多,凤梨是菠萝经过改良、优化的品种,成熟的凤梨中菠萝朊酶含量已经很少了,只有未完全成熟的凤梨才需要用盐水浸泡。

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