如何挑选西瓜 如何挑选西瓜生熟窍门

　　1、听声音：轻轻敲击西瓜，声音清脆就代表熟透了。2、看瓜蒂：查看瓜蒂的新鲜程度，若已经干枯，说明采摘时间较长。3、看纹路：西瓜皮上的纹路清晰，说明它的成熟度也就越高，或瓜皮上的黄色部分，区域越小越好。4、看重量：西瓜的成熟度越是高，它的重量也会相对轻，西瓜没有成熟时就会重一些。

　　听声音是大部分人都会用的技巧，没有成熟的西瓜在拍的时候发出的声音是比较沉闷的、声音比较低。熟透了的西瓜用手轻轻拍一下会有清脆的声音传出来，如果拍的时候声音是那种空荡荡的，手上有很强的震动感说明西瓜已经熟过火了，这样的西瓜买回家可是不好吃的。

　　瓜农在采收西瓜的时候，都会在瓜蒂的位置保留一截藤蔓，观察藤蔓的新鲜程度，如果瓜蔓是干枯发黄状态的话，说明这个西瓜采收下来已经有一段时间了，很有可能新鲜程度不是那么高，而且西瓜在采收下来之后糖分会逐渐的流失，时间越长甜度越低，而且汁水也会越少。在买西瓜的时候尽量选择瓜蔓新鲜一点的，这样的西瓜采收下来的时间不是很长。

　　在购买西瓜的时候可以观察西瓜表皮上面的纹路，如果纹路清晰，颜色分辨程度越高说明这个西瓜的成熟度也就越高，另外还可以看西瓜上黄色的部分，黄色部分是长时间接触地面，没有照射到太阳导致的，如果黄色区域越大，成熟的程度就越不好，说明西瓜在生长的过程中采光不是很好。

　　西瓜成熟度越高的话，西瓜的重量也就越轻，我们小的时候没有冰箱，就会把西瓜浸泡在冰冷的井水中，西瓜是可以浮在水面上的，如果是生瓜蛋子的话，一定会沉到水底。