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小龙虾是海鲜吗 海鲜包括小龙虾吗

2022-05-16生活

  小龙虾不是海鲜,是河虾的一种。小龙虾又叫做克氏原整虾,形状与龙虾相似但体型较小,主要以腐肉、水草、水生昆虫为食,其体内携带的细菌较多,需要煮熟后才能食用,适合生长在淡水以及浅水区域的淤泥、岩石缝、湿地中。

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  种属

  小龙虾虽然名字叫做龙虾,但与生活在海中的龙虾截然不同,是属于淡水虾的一种。从种属上,小龙虾是克氏原螯虾,有明显的两对大螯,头部较为粗大,色彩斑斓,是最大的一种河虾,而龙虾有几十种,大多都没有螯。

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  环境

  小龙虾主要生活在淡水区域中,包括泥塘、池塘、小河小溪、长江大河等,主要生活在岩石的缝隙中和淤泥中,基本无法在海水中生活,但龙虾几乎都是海水龙虾,生活在热带和亚热带的海域中,二者栖息的环境截然不同。

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  分类

  小龙虾主要出产自河流之中,因此也被划到河鲜的范围。河鲜就是指所有出产于河流淡水之中的可食用的动物性、或是可食用的植物性原料,比如甲鱼、毛蟹、河虾、田螺等,而海鲜是指如咸水鱼、海贝类这种出产自海水中的动物。

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