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杨桃是什么味道的 杨桃的味道是什么味

2022-04-27生活

  杨桃的水分充足,是一种低糖水果,没有成熟的杨桃味道,像是葡萄皮在嘴里咀嚼的味道,酸中带涩,一般情况不好吃。而成熟的杨桃味道像是莲雾,甜味比较淡,水分充沛,果肉绵软,可能还会有一点酸味。

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  杨桃学名阳桃,又名羊桃、五敛子,又因横切面如五角星,故国外又称之为星梨。是久负盛名的岭南佳果之一。原产我国华南和印度东部,已有一千五百多年栽培历史。以广东种植最多,广西、福建、台湾等地也有分布。国外产于印度、马来西亚、越南、爪哇、菲律宾、夏威夷、巴西等地。杨桃分甜、酸两类。酸杨桃果实大而酸,俗称“三稔”,较少生吃,多作烹调配料或加工蜜饯。甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系,其中以广州郊区花地产的“青边红肉”品味最佳,它清甜无渣,味道特别可口。杨桃习惯带皮鲜食,但须稍微削去二头和五个棱角上的筋。除鲜食外,还可复制罐头、果干、果膏、蜜饯等。

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