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开水蒸螃蟹要蒸多久 开水蒸螃蟹要蒸多长时间

2022-04-06生活

开水蒸螃蟹要蒸十五至二十五分钟。螃蟹的品种比较多,个头有大有小,所以蒸煮的时间会有所不同。五两以下的螃蟹开水蒸十五分钟左右即可,六两以上的螃蟹则需要蒸二十分钟左右。螃蟹的腥味比较重,再蒸的时候可以添加适量的白酒以及料酒,这样有很好的去腥效果。蒸螃蟹的水要足,可以避免出现中途加水的问题,这样会影响螃蟹的口感。

开水蒸螃蟹要蒸多久 开水蒸螃蟹要蒸多长时间

螃蟹的营养成分

每100克螃蟹含能量103千卡,蛋白质17.5克,脂肪2.6克,碳水化合物2.3,胆固醇267毫克,维生素A389微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.28毫克,烟酸1.7毫克,维生素E6.09毫克,钙126毫克,磷182毫克,钾181毫克,钠193.5毫克,镁23毫,铁2.9毫克,锌3.68毫克,硒56.72微克,铜2.97毫克,锰0.42毫克。

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