荔枝有酒精吗 荔枝为什么有酒味

　　荔枝没有酒精。荔枝本身不含酒精，但荔枝本身很甜，属于含糖量很高的水果，外壳易裂缝导致发酵。酒精就是发酵的产物之一，正因如此，也可能会闻到烂水果有酒的味道。

　　正确吃荔枝的方法

　　将荔枝连皮浸入淡盐水中，取出后再放入冰柜里，冷冻后食用，不仅不上火，还能解滞、增加食欲；或吃时搭配绿茶或山竹，可以中和热气。用荔枝壳煮水有去火功效，并不仅限于荔枝，对其他原因引起的热气也有作用。荔枝壳味苦性寒，入心经。现代研究表明，其富含黄烷醇类和水溶性多糖等生理活性物质，具有很高的药用价值。