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野薄荷能吃吗 所有种类的薄荷都可以吃吗

2022-03-22生活

  野薄荷能吃。可以凉拌当作菜吃,也可腌制咸菜,还可以用来泡水喝。野薄荷主要是吃它幼嫩的茎,有着淡淡的香味。野薄荷是多年生的草本植物,适应新环境的能力非常好,在生长期间对土的要求也不高,喜欢太阳光,在光照充足的环境下面生长还会开花。不仅在我国的各个地区很常见,在日本、朝鲜等地也有普遍的栽培。

野薄荷能吃吗 所有种类的薄荷都可以吃吗

  根据薄荷茎秆颜色及叶子形状不同,可将薄荷分为两种类型:紫茎紫脉类型和青茎类型。薄荷对环境条件适应能力较强,在海拔2100米以下地区可生长,生于水旁潮湿地,海拔可高达3500米。薄荷广泛分布于北半球的温带地区,中国各地均有分布。中国各地多有栽培,其中江苏、安徽为传统地道产区,但栽培面积日益减少。薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。

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