鲍鱼清蒸几分钟能熟 清蒸鲍鱼时间

　　鲍鱼蒸熟并没有明确的时间，与鲍鱼的大小和火候有一定的关系，一般切好花刀，小鲍鱼上锅用大火蒸5-8分钟即熟；而个头比较大的鲍鱼需要的时间就会长一些，大约需要10-15分钟左右。

　　清蒸鲍鱼，主要以鲍鱼为原料，以清蒸的方式来食用，其味道鲜美，营养价值高，保持了鲍鱼的原汁原味。口味：本位咸鲜此菜色洁白，清鲜而嫩，与姜汁同食口味尤佳。

　　食材

　　主料：鲜鲍鱼6只

　　配料：香葱1根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个

　　调料：酱油1大勺、油少许

　　做法

　　1、鲍鱼洗净，切花刀；鲍鱼表面抹一层盐，撒上姜丝和一半蒜末；

　　2、锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒上葱丝；再淋适量酱油；

　　3、另起锅烧热油，加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香，趁热浇在鲍鱼上即可。