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银耳泡多久才可以煮 银耳泡好久才能煮

2022-03-19生活

冷水泡:3—4小时。用冷水泡发白木耳用的时间相对较长,因为水温过低,水只能慢慢的渗透到银耳当中,但能最大程度的泡发最为完整的木耳,而且泡出来的木耳形状透明,口感最好。热水泡:20分钟左右。如果用热水泡发白木耳,只需20分钟即可将白木耳泡发,热水更易被银耳吸收,所以泡发时间也相对较短。

银耳泡多久才可以煮 银耳泡好久才能煮

  银耳汤煮不成功的原因

  1、锅没有用对,煮银耳汤不建议用炒锅,最好用砂锅、普通高压锅、电压力锅、电饭煲,这些锅都容易煮出胶质;

  2、煮银耳汤时加水太多,想要银耳汤粘稠,就要有一定的比例,那么水太多,银耳汤自然就稀薄,就算有胶质也不明显了;

  3、煮银耳汤时间过短,想要煮出浓稠的银耳汤,不煮够一定的时间很难出胶,打比方至少煮一个小时才出胶,结果您只煮了半个小时;

  4、煮银耳汤的方法不对,用错方法银耳汤难出胶。



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