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煮玉米放盐起什么作用 煮玉米放盐的作用

2022-03-08生活

1、提味。煮玉米的时候加入盐,可以使玉米的味道更加的香甜,而且吃起来有一丝丝咸味,可以使味道更加丰富,吃起来更加的香。2、杀菌。盐具有一定的消毒杀菌的作用,虽然水煮玉米高温也可以消灭细菌,但是加盐的话可以双重杀灭细菌,起到更好的消毒杀菌的作用,更好的保证食品安全。

煮玉米放盐起什么作用 煮玉米放盐的作用

煮玉米小技巧:水煮玉米最好是不必“裸煮”,便是把皮剥得干干净净。那样的苞米历经水焯以后,非常容易外流营养元素,口味也会越来越发干。你能把表面的翠绿色叶片剥去,剩余最接近玉米的乳白色那层“衣”。连到那层“衣”一起水焯,可以维持住苞米原来的水份,而且可以让口味更为嫩白。

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