鸡胸肉可以冷藏3-5天。鸡胸肉用保鲜膜密封,放在冰箱中冷藏保存,在3摄氏度,一般可以存放3-5天。如果放在冷冻室一般可以保存3-4个月,但是为了保证肉的口感和新鲜度,一般最好在一个月内把它们吃完。
鸡胸肉的做法
食材:
去皮鸡胸肉一块,料酒适量,姜一小块,蒜4瓣,小香葱4根,大青椒(不辣)一个,小米辣(点缀)一个,香菜(装饰)一棵,色拉油适量,花椒15~20粒,盐少许,白糖少许,麻油1勺。
做法:
1、去皮鸡胸一块,洗净。
2、锅中放清水,加料酒放鸡胸煮熟。
3、煮鸡胸的同时,准备一个大青椒,一个小米辣,四根小香葱,一棵香菜全部洗净。
4、姜和蒜拍扁再切碎放碗中,大青椒去蒂刨开去筋,切碎装碗,小米辣切碎放入,小香葱切碎放入。
5、炒锅放色拉油烧热,放花椒煸香,捞出并研磨碎。
6、热油浇葱椒上。
7、花椒碎倒入葱椒碗中,加少许盐,少许白糖,1勺麻油搅拌均匀备用。
8、鸡胸煮熟捞出稍凉切片摆盘。
9、淋上葱椒麻油汁,点缀香菜,吃之前拌匀,清新清香。