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烤箱预热是什么意思 烤箱预热怎么操作

2022-01-28生活

  烤箱预热是指在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟,不足的话可能会未达到指定温度,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。务必用自立式烤箱温度计仔细测量烤箱温度。千万不要相信控温器刻度盘上指示的温度——这些温度极其不可靠。

烤箱预热是什么意思 烤箱预热怎么操作

  烤制食物前,食物是在室温的状况,而通常烤制时的温度都是需求在一百多度乃至两百度的,若是不进行预热,直接将食物放进电烤箱,就等食物从室温状况渐渐加热到设定的温度。若是进行预热的话,食物从室温直接进入到设定的烤制温度,这两种做法,明显对食物在烤制时的内部安排的改变会有不一样的影响的。比方蛋糕,若是不经过预热的烤制,其最后的口感肯定不如预热后烤制的蛋糕膨松。

烤箱预热是什么意思 烤箱预热怎么操作

  烤箱预热怎么操作

  1、插上电烤箱电源。

  2、打开电烤箱开关控制器。

  3、查看控温灯是否亮起,亮起表示电源已经接通并开始加热。

  4、等待十分钟左右。

  5、查看电源灯是否熄灭,熄灭表示已经达到想要控制的温度。

  6、放入要烘烤的食品。

烤箱预热是什么意思 烤箱预热怎么操作

  烤箱预热能使食物快速定型,例如我们烘焙蛋糕,若是让温度慢慢升高以至于将蛋糕烘熟,蛋糕流状物很容在表面还未烘干时向外流出,烘熟之后形状也就不如我们预定的漂亮。当温度达到我们预定温度时,烘焙出来的食物更加的酥脆,更加的爽口。

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