铁皮石斛的功效与作用 铁皮石斛的吃法

　　如今越来越多的年轻人开始重视起养生的问题，所以日常会购买一些养生的食品。铁皮石斛因为本身功效比较好，所以不少人都在买。

　　铁皮石斛的功效与作用

　　铁皮石斛有生津养胃、滋阴清热、润肺益肾、明目强腰、抗衰老的功效。铁皮石斛可分为鲜吃、煲汤、冲泡、熬粥等多种方法食用。先来说说鲜吃铁皮石斛，将其洗干净直接嚼食，也可以放进榨汁机打汁食用，加一勺蜂蜜，味道更佳。

　　铁皮石斛呈长圆状披针形，边缘和中肋常带淡紫色。花苞片干膜质，浅白色，卵形，长5-7毫米。基部具1个绿色或黄色的胼胝体，卵状披针形，比萼片稍短，中部反折。蕊柱黄绿色，长约3毫米，先端两侧各具1个紫点；药帽白色，长卵状三角形，长约2.3毫米，顶端近锐尖并且2裂。花期3-6月。

　　铁皮石斛属于不耐寒的植物，适宜在凉爽、湿润、空气畅通的环境生长，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境。野外种植的铁皮石斛，在零下4.5度并不萎靡，抗寒测试中，最低达到零下9度。这些还不是抗寒品种，但是长期生长在野外，也有了适应性。

　　铁皮石斛还可煲汤食用，比如铁皮石斛老鸭汤、石斛洋参鸡汤。还可泡茶食用，即取新鲜的铁皮石斛5到10克，用开水冲泡，可连续冲1—2天，喝其水，还可以将铁皮石斛嚼服。